Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

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Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredients

75 g de pistaches vertes décortiquées
½ botte de menthe fraîche effeuillée
½ botte de persil frais effeuillée
½ petit bouquet de coriandre fraîche effeuillée
100 g de roquette
1000 g d'eau
250 g de boulgour rincé
175 g de graines de grenade
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1962 kJ / 469 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 52 g

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