Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Merluzzo sottovuoto glassato al curry
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 porzioni
Ingredients
Merluzzo
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di zenzero in polvere
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 cucchiaini di olio di sesamo
Glassa al curry
-
30 g di scalogno a metà (30 g circa)
-
15 g di zenzero, radice fresca pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
-
25 g di olio di sesamo
-
180 g di latte di cocco, in barattolo
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 cucchiaino di zucchero di canna
-
1 cucchiaio di curry in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1264.4 mg
Protein
18.4 g
Calories
1034.5 kJ /
247.3 kcal
Fat
17.4 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
9.6 g
Carbohydrates
4.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura sottovuoto
54 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle
40min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 h 20min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 h 40min
Insalata cremosa di gamberi
35min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1 h
Insalata di gamberi con verdure croccanti
40min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 h 20min
Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali
40min
Pollo con le mandorle (per 2 persone)
35min
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
1 h 30min
Riso spagnolo al salmone
30min
Avocado toast
7 h