Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Prep. 40min

Total 7 h 30min

10 porties

Ingredients

teentjes knoflook
4
verse gember
40 g
honing
80 g
witte azijn
15 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
60 g
misopasta
60 g
sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie
30 g
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
1
zonnebloemolie om in te vetten
4 el
verse shiitake in plakjes (5 mm)
200 g
geroosterde sesamolie
2 el
lente-ui in plakjes (2 mm)
1 takje
citroenen in partjes en plakjes gesneden
2
geroosterd sesamzaad (optional) zwart-wit
microgreens (optional)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Burgers met zeeduivel en zalm

Burgers met zeeduivel en zalm

20min

Aardappelgratin

Aardappelgratin

1 h 10min

Soefganiots

Soefganiots

2 h

Scandinavische brunch

Scandinavische brunch

No ratings

Citroen en yoghurt dessert

Citroen en yoghurt dessert

3 h 15min

Half bolletje vanille en karamel

Half bolletje vanille en karamel

No ratings

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

No ratings

Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

1 h

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

No ratings

Hazelnootbavarois

Hazelnootbavarois

6 h 40min

Lactosevrije milkshake

Lactosevrije milkshake

No ratings

Cheesecake

Cheesecake

1 h 30min