Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe