Kantonese gebakken rijst met garnalen

Name: Kantonese gebakken rijst met garnalen
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porties
Ingredients: 250 g korte korrel rijst; 250 g middelgrote rauwe garnalen, gepeld; 50 g groene erwten (vers of diepvries); 50 g zoete maïskorrels, uit blik; 370 g water; 20 g lichte sojasaus; 10 g geroosterde sesamolie; 20 g oestersaus; 10 g rijstazijn; 1 tl bruine suiker; 1 tl zout; lente-ui

4.1 14 rating

Prep. 5min

Total 50min

3 porties

Ingredients

korte korrel rijst japonica
250 g
middelgrote rauwe garnalen, gepeld schoongemaakt, ontdarmd
250 g
250 g middelgrote rauwe garnalen, gepeld, diepgevroren, ontdooid en drooggedept om te koken
groene erwten (vers of diepvries)
50 g
zoete maïskorrels, uit blik uitgelekt
50 g
water en iets meer om de rijst te dekken
370 g
lichte sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie en iets meer om te besprenkelen
10 g
oestersaus
20 g
rijstazijn
10 g
bruine suiker
1 tl
zout
1 tl
lente-ui gehakt, als afwerking