Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.2 15 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Hollandaisesaus

water
15 g
citroensap
30 g
boter in stukken
225 g
eierdooiers (van grote eieren)
4
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 snuifje

Zalm, asperges en rijst

verse korianderbladeren
30 g
30 g verse peterseliebladeren
citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
1
jasmijnrijst
285 g
water
1000 g
uienpoeder
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
zout naar eigen smaak
½ tl
groene asperges
340 g
340 g broccoliroosjes
verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
450 g
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
citroensap
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg

Protein 33 g

Calories 3778 kJ / 903 kcal

Fat 58 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Havermoutpap met vers fruit

15min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Zalmburgers

25min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Koken van langkorrelige bruine rijst

No ratings

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45min

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20min

Tomaat en basilicum kip quiche

1 h

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Gembersoep met rode paprika

50min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Lamsstoofpotje

1 h 45min