Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.7 11 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

Komkommer-pindasalade

pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
85 g
verse muntblaadjes
10
komkommer geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
170 g
zout naar smaak

Kipcurry

gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen cayennepeper
1 tl
zout naar smaak
1 el
kaneelstokje
1
kardemompeulen naar smaak
10 - 15
kruidnagels naar smaak
5 - 10
zwarte peperkorrels
10
gedroogde chilipepers naar smaak
3
korianderzaad
2 tl
komijnzaad naar smaak
2 tl
curry blaadjes, vers (optioneel)
10
knoflookteentjes
5
gember, vers wortel (3 cm)
1 stuk
uien gevierendeeld
285 g
olie
70 g
tomaten gehalveerd
285 g
kippenbouten, zonder vel
910 g
tomatenpuree
60 g
pindakaas smeuïg
60 g

Gele rijst

water
910 g
910 g groentenbouillon
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
zout
2 tl
basmatirijst
285 g
boter
60 g
verse peterselie om te garneren

verse koriander, om te garneren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2103.8 mg

Protein 37 g

Calories 3733.9 kJ / 892.4 kcal

Fat 58.3 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 14.9 g

Carbohydrates 58.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip tikka masala

1 h 10min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

No ratings

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Kip met 'mole verde' saus

1 h

Kip katsu curry met rijst

1 h 40min

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35min

Kleverige sesamkip

40min

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Risottata met kip en champignons

40min