Velouté de mâche et panais
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Velouté de mâche et panais

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Ingredients

  • 300 g de panais, coupés en morceaux
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de mâche
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 c. à café d'huile de noisette, pour le service (optional)
    or 4 c. à café d'huile de sésame (optional)
  • croûtons, pour le service (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
722.5 kJ / 173.8 kcal
Protein
2.8 g
Carbohydrates
12.3 g
Fat
12 g
Saturated Fat
5.5 g
Fibre
3.8 g
Sodium
529.5 mg

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