Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de panais, coupés en morceaux
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
- 200 g de mâche
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
-
4
c. à café d'huile de noisette, pour le service
(optional)
or 4 c. à café d'huile de sésame (optional) - croûtons, pour le service (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 722.5 kJ / 173.8 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 12.3 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 529.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Velouté de chou-fleur et tartine au comté
55 min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 min
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30 min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 min
Velouté carotte-panais
35 min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 min
Velouté de chou-fleur au curry
35 min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40 min
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40 min
Velouté de châtaignes et céleri
40 min