Fèves fraîches à la catalane

Fèves fraîches à la catalane

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Prep. 15min

Total 3 h

6 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de fèves fraîches
1000 g
1000 g de fèves, surgelées, préalablement décongelées
d'ail
3 gousses
d'oignons coupés en deux
180 g
d'huile d'olive
20 g
de thym frais effeuillés
3 brins
feuilles de laurier déshydratées
2
de vin blanc sec
100 g
de tomates détaillées en dés
500 g
de coulis de tomates
100 g
de chorizo détaillé en lardons
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 580.8 kcal / 2435.7 kJ

Protein 37.5 g

Fat 14.8 g

Carbohydrates 59.2 g

Fibre 24.7 g

Saturated Fat 4.5 g

Sodium 793 mg

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