Risotto de petites pâtes aux crevettes

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

Paupiette de la mer au vin blanc

Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Bûche de la mer

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Blanquette de poisson, sauce au potimarron