Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

4.3 6 ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 portions

Ingredients

  • de poireaux coupés en tronçons
    600 g
  • de sel
    4 pincées
  • de poivre 5 baies
    4 pincées
  • de beurre doux
    30 g
  • de farine de blé
    40 g
  • de beurre demi-sel
    70 g
  • de chapelure
    40 g
  • d'amandes en poudre
    20 g
  • noix de saint-jacques détaillés en dés
    10
  • le jus d'un citron jaune
  • de crème fraîche épaisse
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 453.3 kcal / 1889 kJ
Protein 16.3 g
Fat 33 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 18.3 g
Sodium 738.3 mg

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