Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

3.5 2 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

Burro di mandorle
  • di mandorle tostate non salate (vedere consigli)
    300 g
  • di sale
    1 pizzico
Bevanda alla mandorla
  • di mandorle precedentemente ammollate in acqua per 6 ore e scolate
    100 g
  • di acqua
    500 g
Crumble
  • di farina integrale
    100 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
Verdure al vapore e terminare la preparazione
  • di acqua
    500 g
  • di patate a pasta gialla non sbucciate, a fette (1 cm)
    600 g
  • di cimette di cavolfiore (3-4 cm)
    500 g
  • di piselli verdi, freschi o surgelati precedentemente scongelati
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 424.3 kcal / 1775.3 kJ
Protein 16.7 g
Fat 20.5 g
Carbohydrates 49.5 g
Fibre 13.3 g
Saturated Fat 1.8 g
Sodium 941.7 mg

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