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Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso
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Prep. 20min
Total 1 h 30min
4 porzione
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Ingredients

  • 30 g di cipollotto a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di riso integrale
  • 4 peperoni rossi (circa 250 g ciascuno)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di brodo vegetale
  • 12 olive nere denocciolate tagliate a rondelle
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 100 g di vino bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 682.5 mg
Protein 5.8 g
Calories 1436.3 kJ / 343.3 kcal
Fat 6.8 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 59.3 g

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