Cevadinha com legumes de primavera e ovos cocote

Cevadinha com legumes de primavera e ovos cocote

4.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

6 doses

Ingredients

Ovos

alho
1 dente de
azeite
20 g
espargos arranjados e partidos em pedaços (separe as cabeças)
200 g
sal
¼ c. chá de
Pimenta q.b. p/ temperar
mostarda
15 g
vinho branco
50 g
natas
100 g
100 g natas de soja
Manteiga q.b. p/untar
ovos
6
cebolinho picado p/ guarnecer
15 g

Cevadinha

azeite
90 g
lima (raspa e sumo)
1
manjericão
10 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
sultanas
20 g
tomate-cereja cortado em metades
80 g
ervilhas descongeladas
50 g
chalota cortada em quartos
80 g
cebola roxa cortada em lâminas
150 g
bolbo de funcho cortado em lâminas
100 g
água
750 g
cevada perolada
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 604.3 mg

Protein 13.5 g

Calories 2123.3 kJ / 507.5 kcal

Fat 31.8 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Terra verde, saúde à mesa 71 Recipes
Portugal

You might also like...

Rolo de seitan recheado com arroz de champanhe

1 h 45min

Fettuccine com pesto de favas

25min

"Tofu" de lentilhas vermelhas

8 h 30min

Pickles de cebola

45min

Massa com molho de amendoim vegan

30min

Tofu e couve-flor com sésamo

45min

Guisado de lentilhas à moda da Etiópia (Misir wat)

35min

Bulgur

35min

Millet

45min

Tagine de legumes com ras el hanout

40min

Risoto de cevadinha com cogumelos

50min

Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini

1 h 20min