Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g de persil frais
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 4 cuisses de canard confites
- 70 g de cerneaux de noix concassés
- 500 g de carottes, coupées en tronçons
- 500 g de panais, détaillés en cubes
- 600 g d'eau
- 100 g de lait
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 20 g de beurre, en petits morceaux
- salade verte, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2283.7 kJ / 547.3 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Carbohydrates
- 15.3 g
- Fat
- 37.3 g
- Saturated Fat
- 12.2 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 2593.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Roulade de jambon cru et poireau au comté
55 min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1h 20 min
Gratin de panais, courge, comté et noix
1h 20 min
Tomates farcies au chèvre et au poulet
1h
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 min
Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan
50 min
Gratin de courge et chorizo
1h 15 min
Tian tomate, abricot et riz noir
1h 45 min
Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan
55 min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min