Roulés d'aubergine au jambon

Roulés d'aubergine au jambon

4.6 69 rating

Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
1 aubergine de belle taille
3 pincées de sel
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
250 g de coulis de tomates
1 c. à café d'origan déshydraté
100 g de jambon blanc coupé en 8 rectangles (3 tranches environ)
125 g de mozzarella coupée en tranches (0,5 cm)
3 feuilles de basilic frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 622 mg

Protein 11 g

Calories 778 kJ / 186 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 3 g

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