Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Homard rôti et sauce au cidre

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

Poisson sauce aigre-douce

Turbot sauce champagne

Marinade pour crevettes à griller

Dorade royale à l'huile épicée

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Escalope de veau, réduction à la fraise

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Raie aux câpres