Travers de porc sauce barbecue

Chili con carne cuisson lente

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Mijoté de lapin et purée de patate douce

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Taboulé aux fruits de mer

Tourte au bœuf et à la bière

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Crevettes sautées au porto