Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

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Prep. 15min

Total 3 h 35min

6 parts

Ingredients

Pâte à pizza

210 g d'eau
5 g de levure fraîche
1 c. à café de sucre
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
350 g de farine à pain
1 c. à café de sel

Garniture

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
200 g de mozzarella en tranches (7-8 mm)
150 g de fromage bleu en morceaux (2 cm)
2 poires Williams pelées, sans le cœur et coupées en 8 tranches (± 220 g)
30 g de bacon fumé, en morceaux (3-4 cm)
35 g de noix décortiquées
25 g de miel
1 - 2 pincées de poivre noir moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 534.7 mg

Protein 22 g

Calories 2828.3 kJ / 676 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 103 g

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