Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 4 h

8 stuks

Ingredients

Volkoren pizzadeeg

water
250 g
verse gist
5 g
honing
1 tl
extra vergine olijfolie om in te vetten
broodbloem
150 g
volkoren tarwebloem
250 g
zout
1 volle tl

Aspergeroom

water
500 g
asperges in stukken (2-3 cm)
400 g
sjalot gehalveerd
1
verse peterseliebladeren
3 takjes
extra vergine olijfolie
40 g
zout
1 snuifje

Topping

extra vergine olijfolie om in te vetten en te besprenkelen
zout
1 snuifje
mascarpone
250 g
gerookte zalm in plakjes gesneden
150 g
vers gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 454.8 mg

Protein 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Balletjes van dadels en noten

20min

Miso Udon Noedels

20min

Velouté met Marokkaanse smaken

35min

Goulash van linzen en champignons

45min

Bibimbap burrito

45min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

1 h 30min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Curryworst en linzen

1 h

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min