Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 4 h

8 stuks

Ingredients

Volkoren pizzadeeg

water
250 g
verse gist
5 g
honing
1 tl
extra vergine olijfolie om in te vetten
broodbloem
150 g
volkoren tarwebloem
250 g
zout
1 volle tl

Aspergeroom

water
500 g
asperges in stukken (2-3 cm)
400 g
sjalot gehalveerd
1
verse peterseliebladeren
3 takjes
extra vergine olijfolie
40 g
zout
1 snuifje

Topping

extra vergine olijfolie om in te vetten en te besprenkelen
zout
1 snuifje
mascarpone
250 g
gerookte zalm in plakjes gesneden
150 g
vers gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 454.8 mg

Protein 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Spookachtige pizza

1 h 45min

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3 h 35min

Omelet met kip op Thaise wijze

50min

Maanzaadslakken

No ratings

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

No ratings

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1 h 40min

Gruyère gevulde zalmburger met sla

No ratings

Mediterraanse gebakjes

No ratings

Groenten-aardappelsalade met kip

1 h 15min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min