Compatible versions
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rijst en groenten
- 1400 g water
- 1 tl zout
- 5 g olie
- 200 g langkorrelige rijst
- 40 g rozijnen
- 400 g bloemkoolroosjes (2-3 cm)
- 300 g rode paprika's, in stukken (2-3 cm)
Koekjes
- 220 g zachte boter, in stukken
- 230 g bruine suiker
- 1 ei
- 300 g bloem, en iets meer om te bestuiven
- 60 g havervlokken
- ½ tl bakpoeder
- 1 tl baking soda
- ½ tl zout
- 10 g vanillesuiker
Vinaigrette
- 70 g uien, gehalveerd
- 1 - 2 teentjes knoflook, naar eigen smaak
- 60 g plantaardige olie
- 70 g water
- 45 g vers geperst limoensap
- 1 ½ tl currypoeder
- 1 ½ tl gemalen kaneel
- 1 ½ tl zoete paprikapoeder
- ¾ tl gedroogde gemalen kurkuma
- ¾ tl gedroogde gemalen gember
- 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper
- 10 g bruine suiker
- 1 tl zout
Yoghurt dip
- 100 g crème fraîche
- 100 g yoghurt
- 15 g vers geperst limoensap
- 5 g limoenzeste
Samenstelling
- ½ bos verse koriander, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 6156.2 kJ / 1471.4 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 194.1 g
- Fat
- 70.7 g
- Saturated Fat
- 33.7 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1932.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Azteca taart
1h
Thaise burgers
30min
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
No ratings
Zoetzure tempé
No ratings
Haver horchata
No ratings
Batbout met kaas
30min
Pizza lahmacun a la Turk
1h
Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes
No ratings
Brownies van zoete aardappel
1h
İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
1h 5min
Linzen, champignons en notenpasteitjes
No ratings
Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop
No ratings