Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 porties

Ingredients

Spinazie en skyr plukbrood

Parmezaanse kaas in stukken
60 g
melk
245 g
boter in stukken
40 g
verse gist verkruimeld
20 g
suiker
½ tl
bloem
400 g
zout
1 ½ tl
skyr (typisch IJslands melkproduct)
200 g
verse bladspinazie
80 g
teentjes knoflook naar eigen smaak
1 - 2
gedroogde oregano
1 tl
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes
gemalen zwarte peper
2 - 3 snuifjes

Mini cheesecakes

digestive biscuits
80 g
gedroogde vijgen gehalveerd
60 g
roomkaas type Philadelphia (zie variant)
400 g
melk
20 - 30 g
skyr (typisch IJslands melkproduct)
200 g
vers geperst limoensap
10 - 15 g
suiker
40 g
vanillearoma
1 tl
boter om in te vetten

Aardbeien en spinazie smoothie

diepgevroren aardbeien
500 g
verse bladspinazie
40 - 55 g
water
700 g
vers geperst limoensap
30 g
chiazaad
10 g
skyr (typisch IJslands melkproduct)
30 g
kerstomaten (optional) om op te dienen
komkommer (optional) in plakjes, om op te dienen
limoenschil geraspt, als afwerking

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1645.8 mg

Protein 33 g

Calories 5009.2 kJ / 1197.2 kcal

Fat 57 g

Fibre 9.9 g

Saturated Fat 31.5 g

Carbohydrates 141.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Spareribs met glazuur van appel en honing

Spareribs met glazuur van appel en honing

No ratings

Hummus

Hummus

5min

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

No ratings

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4 h

Maanzaadslakken

Maanzaadslakken

No ratings

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

20min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min