Skip to main content Search
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
3.9 41 rating
Prep. 30min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    900 g
  • Brokkoliröschen
    500 g
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
    2 - 3 Bund
  • Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
    1
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
  • Weißweinessig
    25 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    25 g
  • Salz
    2 ¼ - 3 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)
    700 g
  • Paniermehl
    80 g
  • Mehl
    40 g
  • Ei
    1
  • Milch
    250 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Muskat
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1800 mg
Protein 15 g
Calories 2071 kJ / 495 kcal
Fat 18 g
Fibre 7.6 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

2.7(82)

1 h

Zucchini-Frühstücks-Nester

Zucchini-Frühstücks-Nester

3.7(11)

30min

Zucchini-Frühstücks-Nester

Zucchini-Frühstücks-Nester

4.2(36)

30min

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

3.0(166)

1 h 10min

Zucchini-Halloumi-Plätzchen

Zucchini-Halloumi-Plätzchen

3.1(100)

1 h

Rucola-Nudel-Salat mit Pinienkernen und Himbeer-Apfel-Muffins

Rucola-Nudel-Salat mit Pinienkernen und Himbeer-Apfel-Muffins

3.7(6)

1 h

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0(12)

1 h 50min

Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce

Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce

4.1(71)

30min

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

2.9(52)

1 h 10min

Hackfleisch-Pfannkuchen

Hackfleisch-Pfannkuchen

4.2(100)

1 h

Fischstäbchen mit Kartoffeln und Rahmspinat

Fischstäbchen mit Kartoffeln und Rahmspinat

3.3(196)

40min

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

3.9(14)

50min