Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dressing
- 4 Stängel Dill, abgezupft
- 100 g Soja-Joghurtalternative natur
- 20 g Zitronensaft
- 100 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme Vega®)
- 20 g Olivenöl
- 20 g Senf, mittelscharf
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
Reissalat und Fertigstellung
- 140 g Basmati-Reis
- 300 g Blumenkohlröschen
- 100 g Haselnüsse, gehackt
- 1 Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Sesamöl, geröstet, und etwas mehr zum Braten
- 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 geh. TL Madras-Curry-Pulver
- 500 g Wasser
- 250 g Mini Pak Choi, längs geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2119 kJ / 507 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1030 mg
In Collections
Alternative recipes
Winterpilaw mit Steckrüben und Blumenkohl
1h
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min
Graupensalat mit Feigen und Feta
45min
Spargel-Korma
45min
Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse
45min
Süßkartoffel-Rhabarber-Curry
30min
Curry-Reis mit Gewürzjoghurt
45min
Indischer Gemüsereis
1h
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern
45min
Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing
30min
Gebratener Kichererbsensalat
45min
Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola
45min