Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polvo de ajo
- 6 dientes de ajo
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
Solomillos en salsa de hinojo
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
- 2 cucharaditas de granos de pimienta rosa
- 120 g de queso mascarpone
- 1 cucharada de extracto de buey
- 30 g de brandy
- 2 solomillos de cerdo ibérico (600 g)
- 2 naranjas peladas y en gajos (sin nada de parte blanca)
- 1 bulbo de hinojo cortado en gajos (aprox. 300 g)
- 40 g de mantequilla
- 200 g de agua
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1900 kJ / 454 kcal
- Protein
- 26.92 g
- Carbohydrates
- 4.62 g
- Fat
- 36.36 g
- Fibre
- 0.91 g
Alternative recipes
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1小時 15 分
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 分
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 分
Pollo en pepitoria
45 分
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 分
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1h 40min
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2h 15min
Pechuga de pollo a la naranja
20min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Lomo de cerdo con piña
1小時 15 分
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1小時
Carrilleras al pimentón con verduras
1小時 20 分