Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Condimento
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Polpo
- 500 g di acqua
- 700 - 800 g di polpo fresco, pulito ed eviscerato
- 400 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)
Bulgur
- 200 g di bulgur
- 400 g di acqua
- ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 150 g di ceci lessi in scatola, sciacquati e sgocciolati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 996.3 kJ / 238.1 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 28.4 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 271.6 mg
Alternative recipes
Polpo alla Luciana
1h 30min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
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Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico
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Insalata di riso esotica (Bimby Friend)
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Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
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Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta
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Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
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Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto
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Satay di pollo con zucca, broccoli e farro (Bimby Friend)
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Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
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Seppie in salsa di verdure con riso
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