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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona
Prep. 30min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi30 g
-
filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (100/120 g cad.)4
-
code di gambero fresche sgusciate e pulite16
-
pomodori ciliegino a metà4
-
di pepe bianco macinato4 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
-
di acqua1360 g
-
di patate sbucciate e lasciate intere (4 patate)400 g
-
di zucchero100 g
-
limone la scorza (senza l aparte bianca)½
-
di mandorle pelate100 g
-
di farina tipo 00150 g
-
di burro freddo, a tocchetti100 g
-
tuorlo1
-
di cipolla a pezzi60 g
-
di cavolo cappuccio viola, a pezzi (3 cm)280 g
-
di sale + q.b.5 g
-
di spaghetti320 g
-
nocciole in granella, a piacere
-
zucchero a velo a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
1381.5 kcal /
4266.2 kJ
Protein
52.9 g
Fat
68.7 g
Carbohydrates
147.2 g
Fibre
456.4 g
Saturated Fat
15.6 g
Sodium
57.8 mg
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