Spinazieknoedels in tomatenragout

Spinazieknoedels in tomatenragout

4.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Spinazieknoedels

diepgevroren bladspinazie ontdooid, in stukken (2 cm)
200 g
uien gehalveerd
70 g
verse peterselie enkel de bladeren
5 stengels
boter
60 g
melk
130 g
oudbakken witbrood in blokjes
250 g
mozzarella in blokjes (1 cm)
150 g
bloem
40 g
eieren
3
zout
½ tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje

Tomatenragout

uien gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie en iets meer om in te vetten
20 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
10 g
suiker
1 tl
gedroogde tijm
½ tl
zout en iets meer om af te kruiden
½ tl
water
100 g
kerstomaten
250 g
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse basilicum fijngehakt
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

No ratings

Vegan Bolognese

50min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Salade van cannellinibonen

No ratings

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Show all

Show all