Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di cipolla a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pancetta a cubetti, dolce o affumicata, senza grasso
- 1630 g di acqua
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 400 g di farina di mais bramata
- 5 g di sale grosso
- 100 g di salsiccia di maiale secca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2109.7 kJ / 504.2 kcal
- Protein
- 17.1 g
- Carbohydrates
- 55.9 g
- Fat
- 25.1 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 1164 mg
Alternative recipes
Agnello al vino
40min
Zuppa di patate e mais
55min
Rigatoni con salsa ai peperoni
30min
Tiliccas sarde
2h 20min
Trippa alla romana
2h
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1h
Trippa alla parmigiana
1h 20 min
Zuppa di maiale e funghi
No ratings
Cinghiale in umido
1h 45min
Papassini sardi
8h 45min
Trippa in umido
1h 10min
Ragù di funghi
1h 10min