Soda bread irlandais

Name: Soda bread irlandais
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 pièce
Ingredients: 250 g de farine de blé complet; 200 g de farine de seigle; 50 g de son d'avoine; 1 c. à café de bicarbonate de sodium; 1 c. à soupe de sirop d'agave; 50 g de graines variées; ½ c. à café de sel; 450 g de lait fermenté

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Prep. 10min

Total 45min

1 pièce

Ingredients

de farine de blé complet (T110), et un peu pour fariner
250 g
de farine de seigle
200 g
de son d'avoine
50 g
de bicarbonate de sodium
1 c. à café
de sirop d'agave
1 c. à soupe
de graines variées (lin, sésame, tournesol, courge...), et un peu pour la finition
50 g
de sel
½ c. à café
de lait fermenté
450 g