Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
TM6

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

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Ingredients

La pâte à pizza au curcuma

  • 370 g d'eau
  • 2 - 3 g de levure boulangère fraîche
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • huile d'olive extra vierge, pour huiler
  • 200 g de farine à pain
  • 1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 20 g de jus de citron

La garniture

  • 150 g de mozzarella, coupée en lamelles (7-8 mm)
  • 50 g d'oignon, coupé en rondelles (5 mm)
  • huile d'olive extra vierge, pour arroser
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 8 fleurs de courgette
  • 8 filets d'anchois à l'huile

Nutrition
per 1 part
Calories
1369.3 kJ / 327.3 kcal
Protein
26.5 g
Carbohydrates
83.3 g
Fat
35.5 g
Saturated Fat
14.3 g
Fibre
2.3 g
Sodium
532.5 mg

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