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Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 2 h 15min
4 parts
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Ingredients

La pâte à pizza au curcuma
  • 370 g d'eau
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • 2 - 3 g de levure boulangère fraîche
  • 200 g de farine à pain
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 20 g de jus de citron
  • huile d'olive extra vierge pour le plat à four
La garniture
  • 150 g de mozzarella coupée en lamelles (7-8 mm)
  • 50 g d'oignon coupé en rondelles (5 mm)
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • huile d'olive extra vierge pour arroser
  • 8 fleurs de courgette
  • 8 filets d'anchois à l'huile

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 532.5 mg
Protein 26.5 g
Calories 1369.3 kJ / 327.3 kcal
Fat 35.5 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 83.3 g

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