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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt
Prep. 30min
Total 50min
6 portions
Ingredients
Oeufs
-
œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids6
-
de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Sauce au yaourt
-
de yaourt, 3,5% M.G.400 g
-
de jus de citron vert15 g
-
de miel10 g
-
de cardamome en poudre½ c. à café
-
de poivre noir moulu1 c. à café
-
de sel1 c. à café
Falafel
-
d'oignons de printemps en rouelles (1 cm)110 g
-
de coriandre fraîche les feuilles uniquement4 brins
-
de persil frais les feuilles uniquement4 brins
-
gousses d'ail3
-
jaune d'œuf1
-
d'huile d'olive20 g
-
de jus de citron, fraîchement pressé20 g
-
de coriandre moulue1 c. à café
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de sel1 c. à café
-
de pois chiches en boîte égouttés400 g
-
de farine de blé40 g
-
de levure chimique1 c. à café
-
de chapelure40 g
-
d'huile végétale pour la friture1500 g
Nutrition per 1 portion
Calories
405.3 kcal /
1695.8 kJ
Protein
15.2 g
Fat
24.3 g
Carbohydrates
33.2 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
4.5 g
Sodium
563.3 mg
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