![Gratin z dorsza Gratin z dorsza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A3A430B3-8088-48FB-8914-A384425B5212/Derivates/5d9c4414b94342c64b6a73824e5c52d2e6adbd38.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułka tarta
-
50
g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na kawałki
or 50 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na kawałki
Dorsz
-
100
g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
or 100 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki - 100 g mleka
- 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
-
400
g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych na kawałki
or 400 g solonego dorsza, namoczonego, wypłukanego z soli, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka) - ¾ - 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos beszamelowy
- 300 g mleka
- 60 g mąki pszennej
- 30 g masła
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
-
200
g śmietany, 12% tłuszczu
or 200 g śmietany, 18% tłuszczu
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Zapiekanka ziemniaczana z łososiem i koperkiem
1h
Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką
1h 50min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)
1h
Turbot w szampańskim sosie
40min
Risotto z dorszem, groszkiem i miętą
40min
Tarta z krojonymi gruszkami i czekoladą (TM5)
1h 40min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Biff à la Lindström
25min
Gratin z ziemniaków i selera
1h 10min
Wytrawne ciasto z cukinią i chorizo
1h 10min
Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère
1h 30min
Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout
1h