Gratin z dorsza
TM6 TM5

Gratin z dorsza

4.1 (22 ratings)

Ingredients

Bułka tarta

  • 50 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na kawałki
    or 50 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na kawałki

Dorsz

  • 100 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
    or 100 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 100 g mleka
  • 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 400 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych na kawałki
    or 400 g solonego dorsza, namoczonego, wypłukanego z soli, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • ¾ - 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos beszamelowy

  • 300 g mleka
  • 60 g mąki pszennej
  • 30 g masła
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 200 g śmietany, 12% tłuszczu
    or 200 g śmietany, 18% tłuszczu

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1761 kJ / 421 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
29 g
Fat
26 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes