Śródziemnomorska sałatka z kaszy jaglanej z pomidorami i oliwkami

Śródziemnomorska sałatka z kaszy jaglanej z pomidorami i oliwkami

4.8 58 ratings

Prep. 50min

Total 1 h 10min

6 porcji

Ingredients

100 g sera pecorino pokrojonego na 3 cm kawałki

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

Dressing

2 - 3 ząbki czosnku
30 g daktyli, suszonych, bez pestek
60 g oliwy z oliwek

60 g oleju z pestek winogron
20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¾ łyżeczki soli

Sałatka

50 g pestek dyni łuskanych
200 g kaszy jaglanej Melvit
1000 g wody
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku
12 przepiórczych jajek (patrz wariant)
100 g czarnych oliwek
500 g pomidorów śliwkowych pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 17.5 g

Calories 1755 kJ / 419.2 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 34.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PEŁNE ZDROWIA 60 Recipes
Poland

You might also like...

Makaron z ciecierzycy z warzywami w sosie tahini

30min

Makaron z dynią i jarmużem

40min

Gratin z dorsza ze szpinakiem i zupa krem z marchewki i cukinii

1 h

Bliny z paprykowym ragout

2 h

Burgery z buraka

3 h 25min

Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego

1 h

Zupa z grzybami w pięciu smakach

40min

Sałatka z kaszą gryczaną i chrupiącą kaszanką

1 h

Placki z masy migdałowej po produkcji domowego napoju migdałowego

30min

Salsa z pieczonej papryki i śliwek

1 h 30min

Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu

1 h 40min

Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami

50min