![Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend) Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bbd409a5-ca9e-4de0-89be-7e74c43434eb/Derivates/4cd9714f-af3e-47a6-9b1d-fed3a050d5ee.jpg)
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Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù di verdure
- 100 g di cipollotto a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di sedano a pezzi
- 300 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
- 300 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm)
- 100 g di vino bianco
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lasagne
- 500 g di farina senza glutine + q.b.
- 80 g di acqua
- 4 uova
- 60 g di olio extravergine di oliva
Besciamella
- 1200 g di latte intero
- 100 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 40 g di burro a pezzi
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2718.4 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 80.9 g
- Fat
- 27.5 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 508.8 mg
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