Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Capesante della Vigilia
Prep. 15min
Total 50min
6 porzioni
Ingredients
Capesante
-
20 g di scalogno
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di vino bianco secco
-
50 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
30 grani di pepe rosa
-
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)
Puré
-
300 g di latte intero
-
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
-
1 pizzico di sale
-
30 g di burro
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
36 grani di pepe rosa
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
22.3 g
Calories
1473 kJ /
352 kcal
Fat
18.6 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
25.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Natale con Bimby
21 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 h
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1 h
Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape
1 h
Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)
30min
Uova in cocotte al tartufo
20min
Gamberoni con avocado e yogurt
35min
Filetto di manzo con rucola e pomodorini confit
1 h 50min
Capesante in crosta di pistacchi
30min
Salmone con salsa bernese e asparagi
50min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 h 20min