Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Emulsione
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di grano saraceno
- 750 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di grano saraceno (cottura 20 minuti)
- 300 g di seppie tagliate ad anelli
- 150 g di code di mazzancolle, pulite
- 150 g di zucchine a dadini (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1016.1 kJ / 242.9 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 9.2 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Quinoa con code di gambero
30min
Insalata di riso calda con calamari e zucca
1h
Miglio alla curcuma e mazzancolle (Modalità Cuoci riso)
30min
Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
45min
Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
55min
Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta
50min
Insalata di totano e piselli al lime
1h
Insalata di grano saraceno e gamberetti
40min
Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
1h 10min
Riso venere con crema di zucca e pistacchi
1h
Riso basmati integrale con carciofi e mazzancolle
55min
Riso Venere al profumo di mare
1h