Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Eieren
- 6 eieren, medium (53-63 g), koud
- water, te vullen tot 1L
Knolselder-wortelsalade
- 300 g knolselder, in stukken (2 cm)
- 300 g wortelen, in stukken (2 cm)
- 100 g yoghurt, 3,5% V.G.
- 20 g mayonaise
- 10 g vers geperst citroensap
- 10 g honing
- 1 tl zout
- 2 snuifjes gemalen witte peper
Schotse eieren
- 50 g sjalot, gehalveerd
- 2 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 600 g rundsvlees, ontdaan van pezen, in stukken (3 cm)
- 2 ei, medium (53-63 g)
- 15 g mosterd
- 70 g paneermeel
- 1 ½ tl zout
- ½ tl gemalen witte peper
- 20 g bloem, om te bestrooien
- 1500 g frituurolie
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1933 kJ / 462 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 24.8 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 742 mg
In Collections
Alternative recipes
Romige courgettensoep
25 分
Paprikasoep met basilicumschuim
35 分
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1小時 10 分
Pastasalade met groenten
1h
Romige tomatensoep
25 分
Confituur van rabarber, aardbei en vanille
45 分
Gehaktballen in tomatensaus
3h 40min
Romige courgettensoep
35 分
Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
2小時 10 分
Chocolade hazelnootpasta
2h
Romige aspergesoep
25 分
Balletjes in Spaanse saus
55 分