Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Prep. 25min
Total 2 h 5min
4 μερίδες
Ingredients
Γέμιση αγκινάρας
-
εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες80 γρ.
-
τυρί ρικότα100 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
-
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)4
-
αλάτιλίγο
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένολίγο
-
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού30 γρ.
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση2
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα4
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
652.3 mg
Protein
60.9 g
Calories
1476 kJ /
351.4 kcal
Fat
7.8 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
3.3 g
Carbohydrates
7.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
Δείπνο για δύο
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ
No ratings
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
No ratings
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
No ratings
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα
No ratings
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
No ratings
Γάλα αμυγδάλου
1 h 20min
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1 h 35min
Πίτσα με τυρένια βάση
2 h 20min
Πίτες και τζατζίκι
30min
Ατομικά λάβα κέικ
55min