Blanquette aux légumes

Blanquette aux légumes

4.0 47 rating

Prep. 15min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
800 g d'eau
2 poireaux
2 clous de girofle
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
300 g de haricots verts surgelés
200 g de petits pois surgelés
30 g de beurre en morceaux
30 g de farine de blé
1 jaune d'œuf (optional)
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 650.8 mg

Protein 15 g

Calories 1697 kJ / 405.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

25 h 25min

Courgettes farcies aux œufs brouillés

Courgettes farcies aux œufs brouillés

1 h 10min

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

55min

Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

50min

Spaghetti aux légumes du printemps

Spaghetti aux légumes du printemps

35min

Potée de légumes

Potée de légumes

40min

Pâtes aux légumes d'automne

Pâtes aux légumes d'automne

50min

Tartiflette au tofu fumé

Tartiflette au tofu fumé

1 h 20min

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

40min

Colcannon irlandais

Colcannon irlandais

1 h 10min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 h

Blanquette de légumes

Blanquette de légumes

55min