Skip to main content Search
Blanquette aux légumes

Blanquette aux légumes
4.0 50 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 25min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g d'eau
  • 2 poireaux
  • 2 clous de girofle
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu
  • 200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
  • 300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 300 g de haricots verts surgelés
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 30 g de beurre en morceaux
  • 30 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf (optional)
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 650.8 mg
Protein 15 g
Calories 1697 kJ / 405.8 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 15.5 g
Saturated Fat 10.5 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Crumble de légumes au parmesan

3.1(26)

1 h

Paëlla veggie

3.8(55)

50min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

3.9(53)

1 h 20min

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

3.1(25)

55min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

3.3(176)

30min

Cassolette de légumes et œuf mollet

4.1(28)

55min

Tortilla à la courgette et à la mimolette

4.0(51)

45min

Lasagne aux légumes à la béchamel légère

4.0(83)

1 h

Courgettes farcies aux œufs brouillés

4.0(53)

1 h 10min

Potée végétarienne

4.6(226)

1 h

Potée de haricots fumés

4.3(59)

30min

Blanquette de légumes

4.2(51)

55min