Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rijst
- 1300 g water
- 1 ½ tl zout
-
25
g olijfolie
or 25 g boter - 300 g witte langkorrelige rijst
Curry
- ½ tl korianderzaad
- ½ tl komijnzaad
- ½ tl kardemomzaad
- ½ tl mosterdkorrel
- 100 g uien, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 15 g verse gember, in dunne plakjes
- 1 verse rode chilipeper, klein, in stukken
- 20 g olijfolie
- 1 tl gemalen kurkuma
- 400 g kokosmelk
- 200 g water
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
or 1 volle tl groentebouillonpasta - 2 tl zout
- 600 g vastkokende aardappelen, geschild, in stukken (2-3 cm)
- 150 g wortelen, in plakjes (1 cm)
- 150 g bloemkoolroosjes
- 150 g courgette, in plakjes (1 cm)
- 100 g diepvriesdoperwten
- 2 takjes verse koriander, enkel de blaadjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2252 kJ / 538 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 97 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1689 mg
In Collections
Alternative recipes
Kip garam masala
50min
Koken van jasmijnrijst
35min
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30min
Koolstoofpot met kalkoen
No ratings
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
No ratings
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1h 40min
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
No ratings
Kippendijen met rijst in rode paprikasaus
4h 45min
Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop
No ratings
Chili con carne
40min
Tex-mexburger
4小時 25 分
Bloemkool met kaas en gekookte eieren
35min