Pizza vegana

Pizza vegana

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Prep. 20min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

  • 100 g de anacardos crudos
  • agua caliente
Masa de pizza
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 400 g de harina de trigo
  • 30 g de aceite de oliva y algo más para engrasar
  • 1 cucharadita de sal
Salsa de queso vegano
  • 30 g de levadura nutricional
  • 50 g de patata en trozos de 2 cm
  • 50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 150 g de agua
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de pimentón dulce
  • ½ pastilla de caldo de verduras
Montaje
  • 250 g de tomate troceado en conserva escurrido
  • 50 g de calabacín en rodajas de 3 mm
  • 6 de tomates cherry en rodajas
  • 2 - 3 champiñones frescos laminados
  • 1 cebolla roja en rodajas de 3 mm
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 12 - 16 hojas de albahaca fresca

Nutrition per 1 ración

Calories 695 kcal / 2910 kJ
Protein 24 g
Fat 24 g
Carbohydrates 100.8 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 3.8 g
Sodium 778 mg

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