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Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou
3.9 62 rating
Prep. 20min
Total 45min
4 portions
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Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • 200 g de riz basmati
  • 150 g de brocoli en fleurettes
  • 100 g d'oignons frais, ciselés (blanc et vert)
  • 200 g de tofu ferme en cubes
  • 2 œufs
  • 4 c. à soupe de sauce de soja
  • 100 g d'ananas frais en cubes
  • 75 g de noix de cajou concassées
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 956.6 mg
Protein 21.3 g
Calories 2609.5 kJ / 623.7 kcal
Fat 36.1 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 56.9 g

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