Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

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Prep. 10min

Total 20min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
3
de gingembre frais épluché
20 g
de pâte de piment rouge gochujang
2 c. à soupe
de pâte de miso rouge (akamiso)
2 c. à soupe
d'huile
20 g
de sauce de soja
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café
de sucre
1 c. à café
d'eau
200 g
de tofu ferme
500 g
de farine de riz
2 c. à soupe
2 c. à soupe de fécule de maïs
huile de friture
de ciboule ciselée
2 c. à soupe
de graines de sésame
1 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 197.1 kcal / 824.6 kJ

Protein 13.1 g

Fat 11.7 g

Carbohydrates 13.2 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 2.1 g

Sodium 1401 mg

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