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Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
Ingredients
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3 gousses d'ail
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20 g gingembres frais épluché
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2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
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2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
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20 g d'huile
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1 c. à soupe de sauce de soja
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½ c. à café de sel
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1 c. à café de sucre
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200 g d'eau
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500 g de tofu ferme
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2 c. à soupe de fécule de maïs2 c. à soupe de farine de riz
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huile de friture
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2 c. à soupe de ciboule ciselée
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1 c. à café de graines de sésame
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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