Compatible versions
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
or 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 72 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1933 mg
In Collections
Alternative recipes
Tartă cu banane și frișcă
4h 15min
Ouă cu sos cu ierburi aromatice și biscuiți de Paște
No ratings
Unt din nuci
No ratings
Slush cu pepene verde
5min
Rulade mediteraneene de curcan
45min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20 min
Tocăniță de miel și fasole verde
No ratings
Înghețată marmorată
11h 30min
Înghețată Piña Colada cu ananas la grill
24h 25min
Gorditas cu pui și avocado
1h
Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)
2h 15min
Sos de rom cu lapte de cocos
No ratings