Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 45min

4 porție

Ingredients

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 90 mg

Protein 48 g

Calories 1259 kJ / 300 kcal

Fat 12 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

No ratings

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1 h 15min

Sos de piper

30min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

2 h

Pește gras sous-vide

1 h 5min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Înghețată de caramel sărat

14 h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20min

Păstrăv cu sos olandez

50min