Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 60 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 50 g Stangensellerie, in Stücken (2 cm)
- 400 g Bratwurst vom Schwein, roh, gehäutet, in Stücken (2 cm)
- 5 g Balsamico-Essig
- 1 ½ TL Salz
- 3 Salbeiblätter, frisch
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 1500 g Wasser
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- 50 g Weißwein
- 2 EL Olivenöl
- 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
- 2 TL Zucker
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 2 - 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Basilikumblätter, frisch, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1628 kJ / 388 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1213 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lesachtaler Hausbrot
30h 30min
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5h
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
2h 10min
Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem
1小時 30 分
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3小時 45 分
Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
45 分
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
8h 45min
Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln
1小時
Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi
5小時 30 分
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4h 50min
Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce
45 分
Salzburger Nockerl
30 分