Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

4.6 25 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Forellen, frisch, ausgenommen, im Ganzen (je ca. 400 g)
3 - 4
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 TL

Marinade

Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
20 g
Olivenöl
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g

Karottenreis und Forellen

Olivenöl
30 g
Karotten in Stücken (3 cm)
200 g
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
10 g
Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm)
100 g
Knoblauchzehen
2
Langkornreis
300 g
Salz
1 TL
Wasser
580 g
Cherrytomaten halbiert
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1171 mg

Protein 46 g

Calories 2442 kJ / 584 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

You might also like...

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72 h 30min

Kimchi Salat mit Resten vom Brathuhn

25min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1 h 10min

Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

1 h

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50min

Jack-o'-lantern gefüllte Paprika

1 h 30min

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

45min

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

1 h 15min

Mais-Kartoffelpüree mit Thymian

35min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1 h 40min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1 h

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30min