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Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi italienische Art
- 50 g Parmesan in Stücken (2-3 cm)
- 80 g rote Zwiebeln geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Oliven, schwarz, entkernt
- 400 g Zucchini halbiert und in Stücken (3-4 cm)
- 20 g Olivenöl etwas mehr zum Würzen
- 50 g Tomatenmark
- 70 g Weißwein
- 80 Gemüsefond
- 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet
- 1 TL Feinkristallzucker, braun
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 Zweige krause Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
-
200
g Cherrytomaten
or 200 g Cocktailtomaten - 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
Topfen-Honig-Pudding und Ribiselspiegel
- 160 g rote Ribisel
- 40 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Rum
- 250 g Milch
- 25 - 30 g Speisestärke
- 250 g Topfen, 20% Fett
- 1 - 2 EL Honig nach Geschmack
- 1 Ei (Größe M)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 773 kcal / 3240 kJ
- Protein
- 27 g
- Fat
- 27 g
- Carbohydrates
- 96 g
- Fibre
- 8.2 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Sodium
- 1526 mg
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