Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4.6 13 ratings

Prep. 15min

Total 4 h 40min

4 portions

Ingredients

2 cm gingembres frais pelé et coupé en lamelles
2 gousses d'ail dégermées
le jus d'un citron vert
1 yaourt nature
25 g d'huile de colza
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de paprika
3 pincées de piment de Cayenne en poudre (optional)
2 pincées de sel
du poivre moulu
4 morceaux de viande d'agneau en épigramme
1 c. à soupe rase de graines de cumin
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de polenta
800 g de bouillon de légumes
1 bouquet de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 2951 kJ / 704 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recipes
France

You might also like...

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

1 h 20min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Sardines grillées à la gremolata

35min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 h 10min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Poke bowl jaune

1 h 50min

Gaspacho de carotte

1 h 40min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15min

Salade d'oranges aux dattes

1 h

Salade de chou-rave et pois gourmands

3 h 45min

Salade de fraises au gingembre

1 h 30min

Gaspacho poivron-framboise

10min