Chilli de vegetales TM6

Chilli de vegetales TM6

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Prep. 20min
Total 4 h 30min
4 porciones

Ingredients

  • diente de ajo
    1
  • de cebolla blanca en mitades
    150 g
  • de apio cortado en trozos
    20 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    30 g
  • de zanahorias cortadas en trozos (1 cm)
    120 g
  • de pimiento rojo cortado en cubos (1 cm)
    150 g
  • de frijoles bayos cocidos escurridos (ver tip)
    400 g
  • chiles jalapeños sin semillas, en cuartos
    2
  • de agua
    200 g
  • de sal
    1 cdita
  • de chile chipotle en polvo
    1 cdita
  • de canela en polvo
    ½ cdita
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de puré de jitomate
    400 g
  • de orégano seco
    1 cdita
    2 ramitas de orégano fresco
  • de granos de elote amarillo
    100 g

Nutrition per 1 porción

Calories 531.3 kcal / 2222.8 kJ
Protein 28.5 g
Fat 9.8 g
Carbohydrates 90 g
Fibre 23.3 g
Saturated Fat 1.5 g
Sodium 796 mg

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