Satay de pollo con salsa de cacahuetes

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.6 16 ratings

Prep. 25min

Total 2 h 25min

4 porciones

Ingredients

Pollo marinado

1 tallo de té limón, fresco en trozos (2 cm)
2 dientes de ajo, pelados
1 cda de salsa de soya
1 cdita de salsa sriracha
1 cdita de semillas de cilantro molidas
1 cdita de cúrcuma en polvo
750 g de pechuga de pollo, sin piel en dados (2.5 cm, espolvoreados con sal)
60 g de aceite de girasol

Salsa de cacahuates

130 g de cacahuates tostados salados
85 g de agua
2 dientes de ajo, pelados
1 cdita de salsa de soya
2 cdita de aceite de ajonjolí
15 g de azúcar morena
15 g de salsa de pescado
10 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de sambal oelek

10 g de salsa sriracha
65 g de leche de coco (salsa picante asiática)

Montaje y cocción de las brochetas

4 cdas de aceite vegetal
1 limón con piel, en octavos
hojas de cilantro para decorar
flor de sal para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 398.4 mg

Protein 49.7 g

Calories 647 kJ / 2703 kcal

Fat 46.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recipes
Mexico

You might also like...

Cerdo asado con vegetales - minestrone

No ratings

Leche de cáñamo

30min

Vegetales glaseados TM6

50 h

Chilli de vegetales TM6

4 h 30min

Sopa de frijoles Toscana

50min

Sopa de lentejas naranjas

40min

Marinada de Pollo Jerk Jamaicano

10 h

Tabule TM6

1 h 30min

Fricasé de pollo TM6

50min

Quiche de queso feta y jitomate deshidratado

1 h 45min

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50min

Ensalada de pepino y yogurt

15min